NIX 18 - Wij verkopen

geen alcohol aan minderjarigen

Mijn winkelwagen€ 0,00

Product was successfully added to your shopping cart.

Louis Roederer - Brut Vintage 2008 - Bouteille (75 cl) in luxe Giftpack

Eis 50 punten op

Artikelnummer: LR-229543

Het perfecte product uit de Louis Roe terroir waarbij finesse zuiverheid precisie en harmonie wijzen op de kwaliteiten van een grote wijngaard. Jean Baptiste lecaillon keldermeester

Tijd is een bondgenoot
Gefascineerd door de aromatische diversiteit van de pinot noir in champagne Louis Roe maakt gebruik van de structuur en de kracht van de pinot noir druiven uit de Montagne de Reims zijn cuvee vintage te creeren. Blootgesteld aan de noord oosten de druiven rijpen langzamer. Het karakter van deze grote wijn intensiveert en wordt meer verfijnd door veroudering in hout en tijd.

Een handtekening blend
Bestaat uit ongeveer 70% Pinot Noir en 30% chardonnay waarvan 30% wordt de wijn gerijpt in eiken Tuns is de vintage cuvee algemeen gerijpt op lees voor 4 jaar en vertrokken voor een minimum van 6 maanden na degorgement (gedegorgeerd) te bereiken perfect volwassenheid.

Een perfecte balans
De smaak is kenmerkend voor jaargangen Louis Roe's de aanval is voldoende en dicht; een rijke en winey volheid wordt verfijnd door de zoetheid zuurgraad en strakke mix van de pinot noir druiven van Verzenay. Het ensemble is perfect ge�ntegreerd in een subtiele textuur. Proeverij onthult sprankelende suggesties van gekonfijte vruchten amandelspijs toast witte chocolade en karamel.

De vintage 2008 is een intense en levendige wijn van de hoogste kwaliteit belichaamt de fruitigheid en de kracht van deze grote vintage. Jean Baptiste lecaillon keldermeester

Eten & drinken
Aan tafel is de Vintage Champagne een mooie begeleider van de ‘fijne keuken’; een plateau des fruits de mer kent geen beter gezelschap, maar ook bij kalfsvlees een uitstekende keus.
Bewaren
De wijn wordt op dronk geleverd, gelieve de wijn maximaal nog 5-6 jaar bewaren.
Serveren
Serveren op 8 à 10 graden

Levertijd binnen 2-5 werkdagen.

€ 61,00

Alle prijzen zijn exclusief BTW.

-+

Details

Louis Roederer is de naam van een champagnehuis eigenlijk Champagne Louis Roederer dat in Reims is gevestigd. Het huis is een van de oudste onder de champagnehuizen en werd in 1776 als Dubois Pere et Fils opgericht. In 1833 erfde Louis Roederer het bedrijf en hij vernoemde het bedrijf naar zichzelf. Roederer verkocht een groot deel van de omzet in Rusland. Een van de tsaren ook zijn huishouding kocht Roederer wenste een 'eigen' fles te zien om zich van de andere Russische klanten te onderscheiden. Daarom werd een kristallen fles vervaardigd. Dit kristal is zo sterk dat de fles geen ziel nodig heeft. Tsaar Nicolaas II van Rusland maakte Roederer tot zijn hofleverancier en het bedrijf had groot succes tot de Russische revolutie en de Amerikaanse drooglegging een groot deel van de vraag deden opdrogen. Roederer bezit 214 hectare wijngaarden en kan daarmee voor 66% in de eigen behoefte aan druiven voorzien. De rest wordt bij boeren ingekocht. Het gebruik van veel pinot noir in de assemblages maakt Roederer tot een huis dat in de traditie van Reims werkt. Roederer gebruikt net als Bollinger en Krug alleen de eerste en grote cru's van de champagne en de vintage cuvees laat men bij Roederer nog steeds enige tijd op eiken vaten rijpen. Het huis voorziet in 75% van zijn druiven de rest wordt van de boeren gekocht. Bijzonder is dat Roederer de taille (tweede persing) van de chardonnay gebruikt. Deze is zoeter dan de cuvee (eerste persing) en bevat minder van de in champagne onwelkome tannine. De taille van de pinot noir en pinot meunier wordt verkocht aan mindere producenten. Roederer voorkomt door de wijn te koelen dat deze in de winter een spontane melkzuurgisting ondergaat daarvan zou de wijn volgens de keldermeesters en assembleurs van Roederer minder levendig worden. Andere champagnehuizen laten de melkzuurgisting of malolactische gisting wel gebeuren omdat de diepte en complexiteit daardoor toenemen . Het huis Louis Roederer gebruikt bij de assemblage van champagne ook de taille van de chardonnay andere huizen doen dat niet. De taille van de chardonnay is soms wel goed bruikbaar omdat deze rijker aan suikers is en minder zuur is dan de cuvee van deze druiven. De champagnes van Louis Roederer zijn typisch voor de style de Reims waar de champagnehuizen altijd veel pinot noir hebben gebruikt. Louis Roederer is net als Mumm Veuve Clicquot en Laurent Perrier een pinot noir huis.

  1. Eis 50 punten op

Schrijf uw eigen beoordeling

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Prijs
Totaal oordeel
Kwaliteit